Список

Сетка

Кофейные букеты Blasercafe (250г)

В отличие от моносортов кофейные смеси предлагают ценителям многообразие, глубину и гармонию вкуса. Создавая букет, специалисты тщательно подбирают сорта, чтобы компенсировать недостатки и усилить достоинства готового напитка.

Кофейные букеты – это всегда один и тот же вкус кофе, независимо от сезонных отличий урожая. Это объясняется тем, что эталон каждой смеси предполагает не сочетание определенных сортов, а получение конкретного вкуса, для достижения которого некоторые виды зерен могут быть заменены другими.

Чтобы добиться эталона вкуса, технологи могут варьировать степень обжарки, а также количество каждого из сортов в букете. Конечный результат определяется по таким параметрам, как:

  • ароматические свойства;
  • глубина и интенсивность вкуса;
  • степень кислотности;
  • послевкусие;
  • горчинка.

Чтобы создать купаж кофе, подбираются и соединяются 3 и более сортов кофе: чистой арабики или в союзе с робустой. Чем больше вариантов сортов соединено в букете, тем многограннее и насыщеннее будет вкус напитка. Чтобы приготовить кофе из смеси с 3-6 сортами зерен не понадобится особенных умений.

Но для создания кофе из купажа с 6-12 сортами понадобятся знания и опыт бариста, чтобы готовый напиток максимально раскрывал характерные вкусовые качества.

Как выбирать кофейные букеты?

Если кофейные смеси подбираются для кафе или ресторана, преимущество отдается классическим вариантам с насыщенным и плотным вкусом. Чаще всего это букеты с соотношением сортов арабики и робусты 70/30. Такая смесь хорошо подходит для создания эспрессо и других вариантов кофе. Если букет приобретается для домашнего использования, можно поэкспериментировать с разными вкусами, попробовать сорта из чистой арабики и смеси из 6 и более сортов в одной смеси.

Кофе

200.00грн.

Ballerina Blasercafe - ярко выраженные, кисло-сладкие тона цитрусовых и тропических фруктов, которые впитывают в себя ноты злаковых культур и карамели, балансируют вкус и дополняют гамму легкого послевкусия. Кофе идеально подходит для завтраков, когда высокую кислотность смягчают добавлением..

Кофе

196.00грн.

Barista D'arte Blasercafe - букет создан для любителей настоящего эспрессо, в нем соединили тонкий аромат лучшей арабики (70%) и оттенили терпким ароматом высококачественной робусты (30%) Уже не однократно данный купаж выбирался для выступления в чемпионатах бариста в Швейцарии. Лучше всего в..

Кофе

200.00грн.

Cote d’Azur Blasercafe - удивительный кофейный букет с оригинальными вкусовыми особенностями, которых удалось достичь путем объединения лучших сортов Speciality. Обладает высокой концентрацией вкусовых веществ, идеально подходит для приготовдения капучино и крем-кофе (100мл), а также нежного..

Кофе

179.00грн.

Кофейный букет Crema Blasercafe – сочетание великолепного купажа арабики и робусты. Богатый насыщенный вкус с ярко выраженными нотами горького шоколада и ванильной сладостью. В послевкусии ощущаются ноты лесного ореха. Бленд получил свое название благодаря особенно плотной густой кофейной пе..

Кофе

196.00грн.

Gourmets` Plaisir Blasercafe - интенсивный аромат и вкус этого букета будет особенно ярким при заваривании кофе-крем, эспрессо и каппучино. Отличительные черты: мягкость карамельного аромата и легкие оттенки шоколадной глазури Обжарка: венская (средняя) Вкус: букет обладает насыщенно..

Кофе

200.00грн.

Кофейный букет Blasercafe Italia  - воплощение итальянских кофейных традиций. Это любимая итальянцами темная обжарка и букет, состоящий из арабики (90%) с добавлением качественной индийской и индонезийской промытой робусты (10 %). Вкус Blasercafe Italia хорошо сбалансирован и ..

Кофе

200.00грн.

Кофе Blasercafe Lilla e Rose – букет, состоящий из 80% отборной арабики и 20% промытой робусты. Серьезный и чуть-чуть женственный, Lilla e Rose обладает ярким вкусом с легкой горчинкой и нотками сладости. Рекомендуется  любителям в меру горького кофе. Четырежды победитель..

Кофе

200.00грн.

Blasercafe Marrone - южный темперамент с разнообразными пряными оттенками и нотами черного шоколада, жареного миндаля, имбирного пряника и печеных яблок, очарует даже самых привередливых ценителей вкуса. Это сладкий бленд с очень низкой кислотностью, идеален для приготовления эспрессо и кофейных ..

Кофе

196.00грн.

Opera Blasercafe - букет классический горький, в который входит арабика и немного благородной робусты с острова Ява, которая сглаживает резкую горчинку темной обжарки. Этот букет способствует необычайному приливу энергии и бодрости. Прекрасно подходит для приготовления эспресcо. Медленно гаснет с..

Кофе

200.00грн.

Orient Blasercafe - темпераментная и неудержимая смесь с плантаций Центральной Америки и Бразилии. Обладает богатой палитрой экзотических оттенков. Цветочно-фруктовые мотивы букета раскрываются в эспрессо или кофе-крем. В сочетании с молоком проявляется сладость, которая сопровождается нотами..

Кофе

200.00грн.

Blasercafe Rosso & Nero – новый букет темной обжарки. Первый швейцарский букет, получивший сертификат качества итальянской организации Caffe Speciali Certificati, которая использует самые жесткие критерии в оценке качества кофе. Богатство вкуса и аромата Rosso & Nero составляют индонезийс..

Кофе

200.00грн.

Saint Tropez Blasercafe - кофейный букет для ценителей настоящего эспрессо. Этой смеси темной обжарки  передает свой крепкий характер замечательная непромытая робуста из Камеруна и Индии. Лучшие сорта зерен арабики из Бразилии и Колумбии дают фруктовый аромат, а добавление арабики из Индонез..

Кофе

225.00грн.

Компания Blasercafe не забывает о любителях кофе, которые имеют специфические пожелания относительно выбора кофе, который им нужен. Это в первую очередь потребители, не имеющие возможности пить кофе с кофеином по состоянию здоровья, в связи с диетами или же плохо засыпающие после кофе, но им..

Кофе

196.00грн.

Servus Amadeus Blasercafe - кофейный букет сочетает удивительное многообразие вкусов и оттенков. Заметная кислотность, густая консистенция и сбалансированный вкус отличают этот кофе. Богатый букет Servus Amadeus, включающий цитрусовые, фруктовые, винные и шоколадные ноты, cоставлен специально для..

Кофе

196.00грн.

Букет Symphony Blasercafe составлен из трех сортов арабики с добавлением лучшей промытой робусты Индии и Индонезии. Единственный букет средней обжарки, где сочетаются две разновидности кофе – арабика и робуста Обжарка: венская (средняя) Вкус: глубокий, сбалансированный, плотный. Сред..

Моя корзина:пуста :(
  • Фильтр по цене
    - грн.
  • Производители
    0
  • Страна обжарки кофе:
    0
  • Состав:
    0
    0
  • Обжарка:
    0
    0
    0
    0

в корзину

Корзина покупок